Τετάρτη, 12 Αυγούστου 2015

Καλή σχολική χρονιά , γλυκιά σαν μαρμελάδα φράουλα !!!

Ξεκινήσαμε σημερα ξανά το σχολείο . Και λεω ξεκινήσαμε οχι γιατί οικειοποιούμαι την ζωή της μικρής μου αλλα γιατί πραγματικά ξεκινάμε μαζι . Μαζί θα πάμε , μαζί θα γυρίσουμε το μεσημέρι (δεν κάθεται ολοήμερο) μαζί θα πάμε στο Ελληνικό σχολείο το απόγευμα , μαζί ολα . 
 Η Χριστιάννα αποφάσισε να φορέσει τα ιδια ρούχα που φοραγε και περισυ . Δεν ξέρω γιατί , εγω διαφωνούσα στην αρχή , γιατι δεν της κάνουν καλά . Αυτη γιαυτον τον λόγο επέμενε να φαινεται η διαφορά ... Ψαράδικο το παντελόνι πλέον , μεγάλωσε το γαιδουράκι μικρυνε το σαμαράκι που έλεγε η μαμα μου :)
Περισυ την πρωτη μερα του σχολειου .

 Σκεφτόμουν κάπως διαφορετικά την σημερινή μέρα . Τελικά μπερδευτηκαμε με τα ξυπνητήρια και τρεχαμε λιγάκι πρωι πρωί . Ολα καλά ομως , απλά δεν φαγαμε με ηρεμία το πρωινό μας . 
Βάφλες με μαρμελάδα φράουλα που ειναι το αγαπημένο της Χριστιάννας . Ηθελα μάλιστα να φωτογραφίσω τις βάφλες και την μαρμελάδα και να βαλω την συνταγή . Τελικά σημερα μόνο την μαρμελάδα , τις βάφλες την επόμενη φορά .

Η μαρμελάδα , οπως και οι βάφλες , είναι χωρίς ζάχαρη . Αποφεύγω να δινω γλυκό στα παιδια το πρωί αλλά αυτή η μαρμελάδα με μέλι είναι τοσο νόστιμη και υγιεινή που κάνουμε εξαιρέσεις .

Μαρμελάδα φράουλα με μέλι 
1/2 κιλό φράουλες (περίππου , καποιες τις αρπαξαν τα παιδιά)
το χυμο απο μισό λεμόνι 
2 κουταλιές σουπας μέλι . 

Αν θελετε η μαρμελάδα σας να μην εχει καθολου κομματακια τοτε περαστες τις φραουλες απο το μουλτι αλλιώς απλως τις κόβουμε σε μικρα κομματακια με μαχαίρι . Τις βάζουμε σε κατσαρόλα μονο με το νερό που εχουν πάνω τους απο το πλύσιμο . Τις βράζουμε 5-7 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους και να μαλακώσουν . Προσθέτουμε τις 2 κουταλιές μέλι και το χυμό απο το λεμόνι . Βράζουμε για ακομα 5-10 λεπτά μεχρι να δουμε να δενει ελαφρά . Την βάζουμε καυτή σε αποστειρωμένο βάζο . Διατηρείτε στο ψυγείο πανω απο βδομάδα μετά το ανοιγμα . 

Η μαρμελάδα αυτή δεν ειναι πηχτή οπως αυτές με την ζάχαρη αλλα στέκεται μια χαρά . Μυρίζει φραουλα και ειναι σα να τρως το φρούτο λιωμένο . Στα μικρά μου αρέσει πολυ !




Δευτέρα, 10 Αυγούστου 2015

Αύγουστος !!!


Καλο υπόλοιπο καλοκαίρι σ΄όσους θα πάνε τώρα διακοπές . Ο Άυγουστος , παραδοσιακά ειναι ο μήνας διακοπων στην Ελλάδα . Εμείς γυρίσαμε , απο Τετάρτη ανοίγουν τα σχολεία , τέρμα οι διακοπές !
Να μαστε καλά και του χρόνου !!!